この記事は2024年2月1日に掲載された情報となります。
北海道農政部 生産振興局 技術普及課
令和５年の夏は全道的に記録的な高温で推移し、幼穂形成期、最高分げつ期が前進化し、出穂期、成熟期も早くなりました。一方、倒伏の多発や玄米品質の低下が見られるなど、気象による悪影響が大きい年となりました。
(1) 倒伏の多発について
７月前半は高温（高夜温）で経過し、日照不足となる期間もあったため急激に節間が伸長しました。特に下位節間の徒長により稈質が弱体化し、登熟期の穂へのでん粉転流が低下したものと推察されます。
また、猛暑の影響により、茎葉の枯れ上がりが見られました（写真１）。稈、葉鞘とも脆弱になったところに、８月中旬の本道への台風接近により倒伏が発生しました。その後の風雨や病害（いもち病、紋枯病、疑似紋枯症）によって助長され、倒伏の多発に至ったものと考えられます。
株元が枯れ上がっている
(2) 白未熟粒の多発
これまで北海道における白未熟粒の発生は、日照不足に伴うもの、多肥栽培によって助長されたものなど、発生要因は本州の高温障害とは異なるものが主体でした。しかし、令和５年は猛暑により本州型の高温障害に遭遇したと考えられます。また気象条件だけでなく、生育状況（穂揃性の不良、過剰籾数、倒伏など）や水管理等も白未熟粒の発生を助長したものと考えられます（図１、２）。
※移植「ななつぼし」「ゆめぴりか」「ふっくりんこ」
（「令和５年産米の品質実態調査」より）
穂揃期間が10日以上になると、白未熟粒の発生が増加し、整粒歩合が低下する傾向
（「令和５年産米の品質実態調査」より）
倒伏ほ場では白未熟粒が増加
（3) 低タンパク米出荷率の低下
白未熟粒の多発に加え、低タンパク米出荷率の低下も見られました。著しい高温により登熟歩合が低下し、相対的にタンパク質含有率が高くなったと推察されます。
また、生育期間を通じて高温多照傾向が継続したため、稲の生育が旺盛となり、窒素吸収が盛んになったことも一因と考えられます。
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