この記事は2018年10月1日に掲載された情報となります。

 

ホクレン　畜産生産部　生産技術課

 

POINT！
❶自給飼料の栄養価、発酵品質を確認する。
❷手持ちの自給飼料に合う給与体系を組む。

 

酪農では生産性向上のため、採食量を高める飼養管理や飼料設計が行われています。その際、給与する自給飼料の分析により、栄養価や発酵品質を把握し、より実態に合う飼料給与体系を組むことができます。

今年のように1番牧草の収穫遅れにより栄養価や発酵品質が懸念される年は、粗飼料分析をおすすめします。

 

①平成30年度の1番草（生草）分析値の傾向

（1）分析検体数の推移

1番牧草の生草（サイレージや乾草に調製する前の状態）での分析は、収穫年の栄養価を推測するため行われています。

例年、収穫開始の6月上旬から収穫ピークの6月下旬〜7月上旬に分析検体数が多い傾向ですが、今年は7月中旬〜下旬の検体数が増えており、収穫遅れが表れています（図1）。

 

 

（2）時期による分析値の変化

主な栄養価のCP（粗タンパク質）、TDN（可消化養分総量）、NDF（中性デタージェント繊維〜繊維含量の指標）の受付旬ごとの傾向をグラフに示しました（図2･3･4）。

 

 

 

 

一般的に、牧草は生育日数が進む（＝収穫が遅れる）につれ、収量やNDFは増加しますが、CP、TDNは減少します。今年度産も同様の傾向がみられ、特に7月に入ってからのCPは低く、5％程度の値もみられます。

 

②サイレージでの粗飼料分析をおすすめします

生草の分析結果から、CP（図2）を例にすると7月下旬では中央値は7.5％ですが、最大値12.8％、最小値5.1％と、同じ受付旬（＝収穫日）でも大きな差があります。

サイレージや乾草での給与時の栄養価も、同様に幅があることが推測されるため、粗飼料分析を行い栄養成分を確認しましょう。

また、サイレージの発酵品質は牛の採食量にも影響するため、基本分析と併せて、発酵品質の分析（乳酸、酢酸、酪酸、アンモニア態窒素）をおすすめします。

 

③自給飼料の栄養価が低い場合の注意点

（1）餌槽に飼料を切らさない

繊維含量の高い牧草の場合、反芻時間、採食時間が長くなります。食べたいタイミングにエサに届かない、エサがない状態だと、採食量は大きく低下するだけでなく、休息時間も短くなります。

牛の届く場所に、エサ（粗飼料やTMR）を切らさないようにしましょう※。

※特に分離給与で牧草を刈り遅れた場合は、飼槽に残っているエサ（草）が、牛が食べないエサ（草）であるケースが増えるので注意が必要です。

 

（2）分娩後のケトーシスに注意

採食量が上がらず、自給飼料の栄養価が低いとエネルギー不足になり、ケトーシス発生のリスクが高まります。

粗飼料分析結果に基づき乾乳期の飼料の組み直しや、糖蜜飼料（混合スイートタイム、デーリィリックス）の給与などをおすすめします。