この記事は2026年3月17日に掲載された情報です

2017年度から開催している「ホクレンくみあい飼料株式会社枝肉勉強会」。消費者へのPRとして「コープさっぽろ」で行った試食販売フェアについてご紹介します。

ホクレンくみあい飼料の利用者で行う枝肉の品評会である「ホクレンくみあい飼料株式会社枝肉勉強会」。2025年度に最優秀賞受賞した山川克之さんが生産する和牛を対象に、スーパー店頭での試食販売フェアを実施しました。

 

 

ホクレン道央支店の協力のもと2026年1月17日（土）～18日（日）の2日間、コープさっぽろソシア店（札幌市南区）、コープさっぽろルーシー店（札幌市白石区）で行いました。

試食には焼いた肉を塩コショウで味付けし提供するとともに、ホクレンパールライス部の協力のもと炊き立てのななつぼしも一緒に食べてもらい、来店した消費者に喜んでいただきました。

 

 

2店舗2日間合計で約1,200名の方に試食いただき、「香りが良い」、「甘くて美味しい」、「特別な日にはぜひ買って食べたい」、「子供も美味しそうに食べてくれた」、「ご飯とのセットも良かった」といった声を多くいただきました。

ホクレンくみあい飼料(株)枝肉勉強会の詳細は、こちらもぜひご覧ください。

・Vol.52「ホクレンくみあい飼料株式会社枝肉勉強会　販売先の拡大までを意識し　北海道の和牛生産にさらなる発展を」
・Vol.53「枝肉勉強会の受賞牛を焼肉店で期間限定販売しました」
・Vol.59「ホクレンくみあい飼料(株)枝肉勉強会 最優秀賞受賞者に聞く　マニュアル化しながらも細かな個体管理が重要です」